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毎日の院長 改め、日々雑感

週末の院長だけではご不満な方、新バージョンを作りました。

料亭

昔々、私が堺市獣医師会に入った頃は春に獣医師会の総会が、費用獣医師会持ちで料亭であった。一人15000円くらいかかるんだったかなあ、もっとだったかなあ。もっとも、タダと言っても、結局は会費に含まれているんだけど。
で、その頃は堺市で有名だった料亭を順番に回っていた感じ。私は味音痴だし、酒も飲まないので小皿に載っている料理なんて、一口でパクって食べてしまい、おいしいんだか、おいしくないんだかもよくわからんかった。

そんな時代も何年かはあったけど、さすがに参加しない人から文句が出たのか、会会計が苦しくなったからか、時代に合わないと思ったからか、いつの間にかなくなってしまった。
そういえば、会計をしていた時に某料亭で食事した。帰り、名刺一枚置いて月末に集金して、ってお願いした。月末になったら女将さんが着物を着て、酒と和菓子をもって集金に来てくれたなあ。

というのを思い出したのは、とある有名な料亭の女将さんがパンフレットというか、メニューというか、お品書きというか、それをもって病院へ「営業」へ来られたから。まあ、それなりに高いけど、「庶民的な」メニューもある。あんなに有名な料亭なのに、こんな「営業」をしないとやっていけないのかなあ。
そういえば、数少ない、行ったことのある料亭も、二つか三つ、廃業している。両方ともすごくいい雰囲気の、落ち着いた部屋と庭のあるところだったけど。
  1. 2018/09/21(金) 22:03:12|
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