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毎日の院長 改め、日々雑感

週末の院長だけではご不満な方、新バージョンを作りました。

仕事は地道に

先日、ひらって来た栗。大きなのもあるけど、ちっちゃいのも混じる。いちいち剥くには面倒。そのまま茹でてスプーンで食べる、というのは先日、別の栗で試してて何となく食べにくい。どうすべか、と考えていたら、何かで、油で揚げる、と言うのがあった。渋皮が取れるって書いてある。

茹でている最中にも、1,2個、実が取れている。これは名案か。
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茹でたのをざるに上げる。簡単に取れるのもあるが、ちょっと苦労するものもある。茹でたては熱くってめくれない。冷めてから剥こうとするが、手が油でベトベトになる。それはそれで良いけど、肝心の味。外はカリカリで、ポテトチップスの感覚と味。中央は栗のような気もするけど、あんまりおいしいとも思わない。
いっぱいあったので仕方なく(?)食べるが、もひとつ。途中でイヤになって、残りはタヌキにお裾分け。タヌキは喜んで食べていました。
DSC00955.jpg








で、購入分の大きな栗。
やっぱり、地道に剥いて、炊きました。今日は栗ごはん。
DSC00954.jpg









  1. 2009/10/05(月) 06:53:09|
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