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毎日の院長 改め、日々雑感

週末の院長だけではご不満な方、新バージョンを作りました。

サヨリ

サヨリをもらった。釣ってきたそうである。
新鮮なのでピカピカ。
塩焼きにして食べたが、刺身でもいけたかなあ、たぶん。
口がとがっているのは知っていたが、こんな構造とはしらなんだ。
ホネホネ団的には頭骨は骨格標本にするべきだったのだろうが、魚にまでは手を出していないので見て見ぬふりをしてしまった。勉強熱心ではなくすみません。

博物館で魚の学芸員が毎年、頭骨標本を作る勉強会をしている。スズキを使い、鍋で煮て肉を取る。また、使うのは頭だけなので胴体が余る。勉強会が終わると、余り物の胴体を使って煮物を作るのが楽しみになっている。頭だけ必要で、残りが不要、という不思議。

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  1. 2006/04/03(月) 21:38:28|
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