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毎日の院長 改め、日々雑感

週末の院長だけではご不満な方、新バージョンを作りました。

ホネホネ団

朝からご想像の通り筋肉痛。もちろん歩けないほどではないが、あちこちの筋肉の存在感を感じつつ、一歩一歩を確かめながら歩く感じ。どういう訳か肩も痛い。いらんところに力を入れて歩いていたのか。

昼からはホネホネ団。あまり目玉商品はなく、鍋がいくつか。
いつも書くけど、ここのやり方はちょっと炊いて、あとはひたすらメスとピンセットで肉を取る。ほとんど骨はばらさない。そのまま乾燥させておしまい。
私のやり方は徹底的に炊く。骨はバラバラ。最後はオキシドールにつける。
とにかく肉がはずれないのでいらいらして休憩ばっかり。あと2時間炊いてくれたらなあ。流派が違うと、とにかくやりにくい。


  1. 2005/09/24(土) 21:43:35|
  2. ほねほね団|
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